Buffé

Lilla Buffén

Kycklingfilé, Fläskfilé
Potatisgratäng
Örtsås
Grönsallad
Hembakat bröd
Smör
179:-

Italiensk Buffé

Serranoskinka
Salami
Citrongrillad kyckling
Vittelo tonato ( brässerad kalvrygg med tonfisk & tomatcreme )
Caprese ( sallad med tomat, mozarella och ruccola )
Marinerade oliver
Tapenade
Triccoloresallad med pasta, oliver, citron, persilja, kapris
Foccasia
Parmesandressing
245:-

Skandinavisk Buffé

Sotad Norsk fjordlax
Smörrebröd med rostbiff, remulade & rostad lök
Skagenbakelse på rågbröd
Ljummen sallad på rostad potatis, sockerärtor samt stekt skogssvamp
Blandsallad med polkabeta och gulrot
Kantarellpaj
Wästerbottendressing
Puttes hembakta bröd med vispat smör
325:-

Exotisk Planka

2 sorters kallskuret
( kycklingfilé, ytterfilé, rostbiff, kallrökt lax )
Potatissallad eller pastasallad
3 exotiska frukter
( melon, kiwi, physalis, annanas, druvor, passionsfrukt )
Grönsallad
Dressing
Brieost
Kex
215:-

extra kött 25:- sort.

Studentbuffé

Örtmarinerad kycklingfilé
Pepparbakad tunnskivad fläskfilé
Varmrökt lax med limecreme
Färskpotatissallad med äplle, dijon och gräslök
Blandsallad med tomater, rädisor och sparris
Chiabatta
Färskost
225:-

Amerikansk buffé

Jack-Daniels marinerade spareribbs
Lousianakyckling med citron & vitlöksås
Grillad butternut-pumpa
BBQ-sås
Rödkåls-slaw
Varm hickorypotatis
Ceasarsallad
Bluecheese-dressing
225:-

Spansk Buffé

Ciderbrässerad chorizzo
Spanska köttbullar i het tomatsås
Sötsur citronkyckling med salvia
Lök & potatistortilla
Saltbakad potatis
Röd Mojjo Rojjo
Oliver i ört & vitlöksolja
Marinerad grillad paprika
Spanskt Lantbröd
295:-