Veckans Meny

Vecka 17

Måndag

Sprödbakad dagens fångst med remouladsås samt delikatesspotatis
—
Köttfärslimpa med gräddsås, lingon, skivad gurka serveras med stekt potatis

Tisdag

Dagens fångst med picklade rotfrukter och vårlöksås samt delikatesspotatis
———
Stekt fläsk med Puttes raggmunk eller löksås samt rårörda lingon

Onsdag

Dagens fångst med hummer o purjocreme ackompanjerad av delikatesspotatis
———
Pannbiff m stekt lök, stekt potatis, gräddsås och rårörda lingon

Torsdag

Dagens fångst m dillcreme och delikatesspotatis
———
Ädelgratinerad kyckling m cambozolasås och stekt potatis

Fredag

Dagens fångst med romsås, citron samt delikatesspotatis
———
Wallenbergare med ärtor, potatispure, rårörda lingon och gräddsås

Vecka 16

Måndag

Dagens fångst med skarpsås samt rostade rotfrukter och delikatesspotatis
———–
Grillad ytterfile med dragoncreme, chilifrästa harricot vertes och stekt potatis

Tisdag

Dagens fångst toppad med smörig hollandaise, slungad sparris och delikatesspotatis
————————————-
Stekt fläsk med raggmunk eller löksås samt rårörda lingon

Onsdag

Operaströmming med potatispuré, lingon och brynt smör
———
Flygande Jacob med chiligrädde, banan, bacon samt ris el. rostad potatis

Torsdag

Västerbottenostbakad fiskfilé med vitvinssås och delikatesspotatis

——-

Långbakad chipotlekryddad svensk karré serveras med BBQ-sås, rostad potatis och coleslaw.

Fredag

Dagens fångst med Örtagårdscreme samt delikatesspotatis
————————————–
Grönpepparbiffar serveras med stekt potatis, och gräddsås